Presse: 2003

Ein Süppchen - von NR, 29.10.2003

Das Foyer des Maritim war Anlaufstelle für Gourmets und Leckermäulchen. 34 Restaurants aus Köln und Umgebung hatten bei der von Joachim Römer organisierten "kulinarischen Kostprobe" ihre Töpfe, Pfannen und Teller ausgepackt.

Und mehr als 400 Besucher nutzten die Gelegenheit, die Spezialitäten der Meisterköche zu probieren - von Fischsuppen und Entenbrüsten in verschiedenen Variationen über Blutwurststrudel und Gänseleber-Torte bis zu Kürbisravioli mit Hummer, Jakobsmuscheln mit Datteln und Champagnersüppchen mit Trüffeln.

Das köchelte am Stand von Gudrun Halm. Die Chefin aus dem "Weinhaus zur alten Schule" (Brück) war unter dem Applaus ihrer Kollegen von Restaurantkritiker Römer zur "Gastronomin des Jahres" gekürt worden. Römer: "Eine beispielhafte Gastgeberin mit quirligem Temperament und Freude an Dekorationen." (NR)